保靖黄金茶标准的主要内容包括:
1. 原料选择:茶叶选用为保靖特产的黄金芽茶,采摘时以嫩芽为主,制作时精选鲜叶,保证茶叶的质量。
2. 外形特征:茶叶形状紧细卷曲,色泽乌润或带黄,芽叶端部呈金黄色,传统的黄金茶叶芽、叶、柄、毫清晰可见。
3. 香气特征:茶叶香气浓郁,香气清高,其中有玫瑰、橙花、桂花香气等。
4. 茶汤色泽:茶汤呈橙黄色,清亮透明,光泽度好。
5. 口感特征:茶叶口感鲜嫩爽口、回甘、滋润。
6. 煮泡方法:一般以玻璃杯为最佳,每次可将4-5克茶叶放入杯中,冲泡水温度以80℃左右为宜,第一泡冲泡时间控制在1-2分钟,以后泡时逐渐加长,可冲泡3-4次。
以上即是保靖黄金茶标准的主要内容,这个标准的制定旨在保证保靖黄金茶在外形、香气、口感等方面达到一定的质量标准,让消费者能够享受到更加好的黄金芽茶。