三炮台茶是甘肃省的一种特产,也是中国十大优质名茶之一。它产于甘肃省庆阳市环县境内的三炮台地区,因而得名。三炮台地区海拔高,日照充足,土质肥沃,气候条件适宜,是茶树生长的理想环境。三炮台茶因其色泽翠绿、香气高雅、滋味鲜爽,被誉为“清香高雅,清幽馥郁”的西北名茶。它既可作为日常饮品,也是礼仪送礼的佳品。三炮台茶的生产和制作历史悠久,有着深厚的文化底蕴。