下午三点以后不能喝茶的说法是因为茶叶中含有咖啡因,咖啡因是一种兴奋剂,会刺激人的神经系统。如果下午三点以后还喝茶,咖啡因会影响晚上的睡眠质量,导致失眠或者睡眠不深。因此,为了保证晚上能够有充足的休息,最好在下午三点以后不要再喝茶。