红茶菌种怎么培育出来的
2023-08-06
来源：赴品旅游
红茶菌又称为SCOBY（Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast），是一种由细菌和酵母共生形成的菌种。以下是红茶菌种的培育方法：
1.先准备好所需材料：红茶叶、白细砂糖、开水、蓝莓酸奶（或者其他天然无添加的酸奶）和一个大玻璃罐。
2.用开水冲泡红茶叶，放置冷却至室温。
3.将红茶液倒入大玻璃罐中，加入白细砂糖，搅拌均匀。
4.倒入蓝莓酸奶，加入一块红茶菌（可以从网上购买或者向有经验的朋友获得），轻轻搅拌。
5.将玻璃罐口用纱布或者纸巾盖上，放置在室温下的通风处。
6.每天用长柄勺子轻轻搅拌一下液体，防止红茶菌成块。一般需要7-10天时间，红茶菌就会自然生长出来。
7.当红茶菌生长到一定大小时，可以将一部分红茶菌取出来，进行分离或分享给其他人使用，而剩余的红茶菌可以继续在罐中培育。
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