夏季到了,又到了食用田螺的季节,每年,总看到一些大排档做辣炒田螺,看起来很诱人。孕妇能吃田螺吗? 怀孕期间吃田螺要注意一些什么呢?第一宝宝小编以前也吃过田螺,但是总是会发现饭店弄的不是很干净,所以小编想建议各位孕妈最好不要吃街边的辣炒田螺。如果想要吃田螺肉,最好到正规饭店吃那些质量有保证的田螺菜。
田螺的营养成分
可食部每100克约含水分81克、蛋白质10.7克、脂肪1.2克、碳水化物4克、灰分3.3克,又含钙1357毫克、磷19l毫克、铁19.8毫克、硫胺素0.05毫克、核黄素0.17毫克、尼克酸2.2毫克、维生素A130国际单位。
田螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。所以,孕妇是可以吃田螺的,但是最好能到做的干净的饭馆吃。
田螺的营养价值
1、螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用;
2、食用田螺对狐臭有显著疗效。
怀孕吃田螺的注意事项有哪些?
吃田螺的适用人群
1、适宜黄疽、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;同时适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用;
2、凡屑脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒,故风寒感冒期间忌食,女子行经期间及妇人产后忌食,素有胃寒病者忌食。
吃田螺时不能与哪些食物同吃:
螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
田螺的烹饪指导
食用螺类应烧煮10分钟以上,以防止病菌和寄生虫感染,会侵入大脑的寄生虫。所以一定要用正确的烹饪方法充分煮熟方可使用,且不宜频繁食用!
准妈们对“孕妇能吃田螺吗?”的看法
1、孕期不建议吃炒田螺,即便是炒过的田螺,由于田螺受热面少,温度不够,不足以杀死田螺中的寄生物,对孕妇健康不利,所以建议尽量不吃炒至的田螺。祝一切顺利!
2、田螺吃熟的应该没问题,生的就不好说了。也没有什么办法来检查。
3、如果是煮熟的田螺,应该是没什么影响,生的就要尽量少接触,以免有寄生虫。
4、尽量不要去吃,随然你特意提到是没有污染的地方抓的,但田螺本身就有很多细菌。味鲜但没有什么营养价值,并且不利于消化。
总之,田螺这种带壳的生物最好少吃,壳类的东西杀菌很难,很多饭馆很难做到完全干净。您还可以阅读“孕妇能吃海参吗?怀孕吃海参好不好?”来了解更多关于孕妇食谱的知识,希望本网能对每位孕妈咪有所帮助。