核桃可以生吃，也可以炒着吃，很美味，营养价值也高。女人怀孕后，能吃核桃吗？核桃含油较多，孕妇吃核桃是可以，但是要注意适量。孕妇吃核桃不仅补脑，对肚子里的胎儿生长发育也有很好的作用，尤其是怀孕早期和中期，胎儿大脑发育的高峰，吃些核桃对胎儿的大脑很有益。下面第一宝宝小编将为您介绍核桃的营养价值和其健脑的作用！
核桃的营养分析
1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。
2.核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用。此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。
3.核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。
4.当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。
孕妇能吃核桃吗？怀孕吃核桃可补脑
首先核桃健脑的功效对胎儿是非常有利的，孕妇所摄入的各种营养物质会直接传输给胎宝宝，也就是说孕妇吃核桃就会被胎儿吸收，那么胎儿就会起到健脑的作用，尤其是在孕早期以及孕中期，是胎儿脑部发育的高峰，多吃核桃对胎儿的脑部发育起着非常大的作用。核桃中含的亚麻酸被人们称之为脑黄金，可见核桃对于补脑的作用有多大。其次我们来说一说核桃增强抵抗力方面的功效。孕期抵抗力会受怀孕的种种因素所影响，抵抗力比较低，那么吃核桃可以增强孕妇的抵抗力使孕妇少生病为什么不尝试一下呢？
核桃中含有的维生素E对孕早期预防流产有着一定的功效，一般确定怀孕之后医生都会给准妈妈开2种药，一种是叶酸，另外一种就是维生素E，可见维生素E对孕早期女性起着多大的作用，那么预期选择药物预防为什么不采取食补呢？多吃核桃就可以起到补充维生素E的作用。
核桃对冬季感冒引起的咳嗽也有一定的缓解作用，因为核桃也有一定的止咳、平喘的功效，虽然作用不如梨那么大，但是或多或少也是起到一定的作用的。
孕妇什么时候吃核桃最好？
一般三四个月的时候吃点比较好，也就是从从胎儿期26周开始至出生后2岁，这一阶段是胎儿脑部以及视网膜发育十分重要的阶段。
孕妇在一天的哪个时段吃核桃最好？一般来说，最好是在早餐到午餐之间，或是在午餐和晚餐之间，可以选择制作一些点心在两餐直接吃，每天吃吃三到五个即可。
孕妇吃核桃的注意事项
1.孕期食用过量核桃会产生一些不良反应的，例如肥胖，核桃中含有大量的油脂，是可以引起孕期肥胖的，那么孕期肥胖自然就营养孕妇的血糖、血压，对日后分娩造成很大的威胁，所以在孕期任何食物都是一样要适量。
2.核桃在选择上也有一定的讲究，存放过久的核桃在口感上会受营养，所以在购买核桃时应该事先尝一下，尤其是购买核桃仁的时候。因为很多商家都会以次充好，如果不事先品尝很难保证里面的味道。
3.食物相克：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不宜食之。核桃不宜与酒同食。
以上内容解答了孕妇是否能吃核桃的问题，其实，除了核桃这类营养物质之外，孕妇朋友一定不要忘记补叶酸，同时也可以选择一些营养素片，为宝宝增加营养。您也可以阅读“孕妇可以吃梨吗？怀孕吃梨的好处”，了解更多孕妇食谱，希望能对怀孕妈妈和胎儿的健康起到帮助作用。