猪肝具有补血的作用，孕妇如果使用猪肝是可以补血的，不过小编听说的是孕妇是不能吃猪肝的？是这样吗？其实专家建议，孕妇是要尽量少吃猪肝一类的动物肝脏。如果只是为了补铁，其实可以挑选其他的一些食物进行代替。动物肝脏是有营养的，铁质含量想当丰富，如果孕妈咪想用猪肝补血，吃起来一定要注意量，专家建议猪肝以偶尔吃一次为宜，每次控制在30-50克。
您可以了解孕妇怎样能更好补铁？孕妇补铁知识
动物肝脏的营养特点
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一，尤其是猪肝。猪肝中铁质含量丰富，是补血食品中最常用的食物，其营养含量是猪肉的10多倍.食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能，猪肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品.具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。经常食用猪肝还能补充维生素B2，这对补充机体内重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。
孕妇能吃猪肝吗？专家建议要少吃
孕妇最好减少食用动物肝脏，猪肝也要少吃。以偶尔吃一次为宜，每次控制在30-50克。至于动物肝脏中含有的丰富的维生素A、B和微量元素锌等，可以从其他食品中获得。例如，新鲜蔬菜、水果等。因为胡萝卜、菠菜、白菜和橘子等所含的胡萝卜素可以转化为维生素A。此外，可以从鱼类、瘦肉中补充B族维生素和微量元素锌等。
过多地食用动物肝脏会导致副作用
经研究发现，孕妇过多食用动物肝脏易导致体内维生素A达到危及胎儿的水平，并可能有致畸作用。英国学者通过对一些畸形儿，包括耳朵缺陷、头面形态异常、唇裂、腭裂以及眼睛缺陷、神经系统缺陷和胸腺发育不全的患儿调查，发现其患病均与孕妇过量食用动物肝脏有关。
其他食物也可以替代动物肝脏补血
孕妇吃猪肝等的主要目的是为了补血，但如果弊大于利则得不偿失。其实还有很多东西也可以起到补血和补充营养的作用，比如红枣、瘦肉等。值得一提的是胡萝卜等富含胡萝卜素的蔬菜，我们知道胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A，也不会像猪肝等动物内脏容易造成超标。
准妈们对“孕妇能吃猪肝吗？”的看法
1、猪肝中富含铁，可以改善和纠正缺铁性贫血，所以一直被认为是孕期的补血佳品.但中医认为，猪肝固然可以补血，但一定要适度进食.因为，猪肝还有活血化淤的功效，会导致破血。
2、可以吃的。经常吃动物的肝脏可以增加血容量，而且还可以使胎儿的眼睛很好。
3、怀孕期间一周吃一次猪肝也没关系的，要补血的话，每天吃4、5个红枣也行，还有常吃黑木耳。我怀孕时天天早上吃红枣，血色素一直很好，到快生了也没贫血。
另外：英国的卫生部门已经正式发出告诫：怀孕的妇女尽量少吃，最好是不要吃猪肝等动物肝脏之类食物，以减少胎儿先天性缺陷的危险性。看来，孕妇吃猪肝还是应该尽量避免的。您还可以阅读“孕妇能吃火锅吗？怀孕吃火锅的注意事项有哪些？”来了解更多关于孕妇食谱的知识，希望本网能对每位孕妈咪有所帮助。