蘑菇中所含有的营养成分很丰富，有大量的蛋白质，还有很多维生素，其中所含有的菌类也是人体所需要的。孕妇能吃蘑菇吗？营养科医生告诉各位妈咪，孕妇是可以食用蘑菇的。尤其是香菇堪称“蘑菇之王”，孕妇食用也有很多好处。不过食用香菇要注意，不要到野山上采蘑菇，以防采到有毒的蘑菇。下面跟着第一宝宝小编一起来看看蘑菇的营养价值以及孕妇吃蘑菇的益处吧！
蘑菇的营养价值
蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例，香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸，人体所必需的8种氨基酸，香菇中就含有7种。香菇中含有两种具有明显抗癌作用的多糖。香菇中还含有钙、铁、锰等人体必需的矿物质。
蘑菇中的维生素不仅种类多，含量也高。科学研究的结果表明，蘑菇中含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素PP、烟酸、维生素A、维生素C和维生素D。香菇中维生素D的含量比大豆高20倍，是海带的8倍。
孕妇能吃蘑菇吗？
营养科医生：孕妇可以吃蘑菇，孕期如果能够吃大量的各种蘑菇，对胎儿的发育还有很大好处，因为蘑菇里面含有大量的维生素和矿物质，对孕妇也是非常有好处的。
孕妇食用香菇的好处有哪些？
香菇是食用蘑菇中的优良品种，有“蘑菇皇后”的美称。香菇中还含有30多种酶，有抑制血液中胆固醇升高和降低血压的作用。香菇中含有的干扰素诱生剂能抑制病毒的繁殖。香菇中有一种“泸过性病毒体”，能作为一种抗体阻止癌细胞的生长发育，对已突变的异常细胞也具有明显的抑制作用。香菇中含有的腺嘌呤，可降低胆固醇、预防心血管疾病和肝硬化。
香菇是一种高蛋白、低脂肪的“健康食品”，多吃能强身健体、增加对疾病的抵抗能力、促进胎儿的发育。营养学家对香菇进行了分析，发现香菇内还有种一般蔬菜缺乏的物质，它经太阳紫外线照射后，会转化为维生素D，被人体利用后，对于增强人体抵抗疾病的能力起着重要的作用。香菇除了具有抗病毒活性的双链核糖核酸类以外，还有一种多糖类，它们是由7个分子以上的醛糖、酮糖通过糖苷键综合而成的多聚物。试验证明多糖类虽不直接杀伤病毒，但能通过增强免疫力来提高机体对病毒的抗击力，具有明显的抗肿瘤活性和调节机体免疫功能等生物作用。孕妇经常食用，能有效增强机体免疫力，还可补肝肾、健脾胃、益智安神、美容养颜。
孕妇食用蘑菇的注意事项
1、蘑菇性滑，便泄者慎食；
2、禁食有毒野蘑菇。
3、清洗蘑菇：蘑菇表面有黏液，泥沙粘在上面，不易洗净。可以在水里先放点食盐搅拌使其溶解，然后将蘑菇放在水里泡一会儿再洗，这样泥沙就很容易洗掉;另外，洗蘑菇之前一定要把菌柄底部带着较多沙土的硬蒂去掉，因为这个部位即使用盐水泡过也不易洗净。
准妈们对“孕妇能吃蘑菇吗？”的看法
1、孕妇可以吃蘑菇的，每天吃一点对消化系统很好的。
2、菌类食物是很好的，但是无论吃什么都要适量，不要吃很多，饮食要全面才能保证胎儿的营养供给。
3、菌类是非常有营养的食物啊，小鸡炖蘑菇啊，又好吃又有营养。
4、当然可以吃了，吃蘑菇对消化还好呢，不过吃什么都要适量，食物要多样化，营养才会更全面。
5、可以的，孕期吃点菌类，保持孕期营养平衡。
孕妇当然是可以吃蘑菇的，不过也要注意食用的方法。蘑菇不易清洗，洗的时候一定要清洗干净，不然对身体也是一种威胁。您也可以阅读“孕妇能吃苦瓜吗？怀孕吃苦瓜有哪些好处？”，了解更多孕妇食谱，希望能对怀孕妈妈和胎儿的健康起到帮助作用。