一、春季瘦身食谱是什么
1、鲜汁春笋
现在正值春季，正是吃笋的好时节。竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。
材料：嫩春笋尖500克，干虾仁、精盐、味精、黄酒、植物油、鲜汤、葱姜汁、湿淀粉皆适量。
做法：把春笋尖切成两片，用刀面拍松。炒锅上火，放油烧至四成熟，下笋片炸熟，捞出后控油。炒锅里留些油，放入鲜汤、虾仁、葱姜汁、精盐、黄酒、笋片，烧入味，添加味精，颠炒几下，用湿淀粉勾芡，盛到盘里即可。
2、凉拌黄瓜
黄瓜不仅热量很低，其中所含的果胶、纤维素能够帮助降低胆固醇，促进肠道废物的排泄，预防便秘。更让人惊喜的是黄瓜所含的丙醇二酸，可以抑制碳水化合物转换为脂肪。
材料：黄瓜一条。香菜、蒜泥、盐、白糖、白醋、鸡精、香油各适量。
做法：将黄瓜洗净，拿平菜刀，对准黄瓜拍下去，让它稍微裂开就好了（不要太用力，免得拍成末末了；也不能太轻，否则拍不裂），再用刀切成段状。香菜洗净切成末，倒入蒜泥、白醋、盐、白糖、香油、鸡精与黄瓜段拌匀即可。
3、木瓜银耳薏仁羹
薏仁是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。木瓜也可以帮你减掉脂肪！
材料：木瓜100g，薏仁50g，银耳5g。
做法：薏仁洗净，用清水浸泡2小时；干银耳清水泡发后清洗干净，去掉根部，撕成小朵；木瓜去皮去籽切成块；将泡好的薏仁和银耳放入砂锅中，大火煮开后转小火炖1小时，至薏仁银耳软烂；然后将切块的木瓜放入，继续炖15分钟即可。
二、春季减肥瘦身粥有什么
减肥瘦身粥一：燕麦八宝饭。燕麦八宝饭里的“八宝”是燕麦、黑糯米、长糯米、糙米、白米、大豆、黄豆、莲子、薏米、红豆。把材料加水浸泡一个小时，然后计入适当的水量，煮熟就好了。八宝饭含有丰富的食物膳食纤维和碳水化合物，适合当作主食食用，食物中含有大量粗粮能起到促进消化的作用，薏米具有利尿的功效，十分适合减肥瘦身的人吃。而且，燕麦八宝饭既能养生又刮脂。
减肥瘦身粥二：糙米稀饭。糙米粥能刺激胃液的分泌，有助于消化和营养的吸收。同时也能增强饱腹感，减少热量的摄入。将糙米加入水煮沸就可以了。也可以很据自己的喜好，加点其他的配料。
减肥瘦身粥三：马蹄绿豆粥。材料：马蹄150克，绿豆100克，冰糖、柠檬适量。做法：马蹄去皮切碎，加入冰糖、柠檬煮成汤水。绿豆上笼蒸熟后，加水煮成绿豆沙，将绿豆沙放入马蹄汤水中即可。细碎的马蹄粒，为口感添加几分爽脆，味道甜而不腻。女性多吃马蹄绿豆爽可以减少青春痘，美肤减肥。
减肥瘦身粥四：红绿豆瘦身粥。它可以有效消食减脂。材料：红豆100克，绿豆100克，山楂30克，大枣10枚。做法：将所有材料共放在锅中，加1000毫升冷水，煎到豆烂即可。功效：红豆，绿豆都是排毒圣品，并且有高纤维低脂肪的特点。山楂健脾开胃，消食减脂。红枣调和胃气补血润燥。此方共用，有助各种单品的功效最大限度的发挥。
三、春季减肥瘦身的方法
1、要树立正确的减肥观念。在减肥之前，首先要明白的是你为何减肥，减肥的目标更多的是为了健康，为了自己，为了家人，为了你周围一切关心你自己的人。其实肥胖底本就是一种病，因为肥胖你会变成包袱，在做跟别人同样的动作时你会变得更加的疲乏。因为肥胖，你的内脏细胞或许会被更多的脂肪侵蚀，你的肝脏或许会受到前所未有的袭击，你的血管内壁将会附上厚厚的油脂，你的冠状动脉或许会变得不那么的通畅，你体内的胰岛素分泌变得有些不平衡，你成了心脑血管疾病的高发人群！等等诸如此类。因此只有当你拥有了准确的观念以后，对减肥，它将会变得非常的简单
2、需找一款值得信赖的健康减肥产品。只有同是胖过的朋友，才能真正体会到，我们胖人想减肥的真正的痛苦，否则你永远可能是那不幸的百分之二。
3、适量运动，多喝水。这个我自己是很难坚持的，虽然知道运动减肥好处多多，但是就是坚持不了，我没有指望运动让我掉肉，我的目的是防止因为节食，让我的基础代谢率变高。多喝水也是有利于提高新陈代谢率的，我被提醒最多的就是要多喝水。4、创造一个适合减肥的环境。减肥也是需要鼓励的，如果没有妻子、父母及家人的饮食调配和精神支撑，恐怕我无法坚持下来，就算坚持下来了，也不一定能减得这么健康。这次减肥，不但给了我自信的身材，更重要的是让我养成了健康生活的好习惯，改变了生活态度，注重了生活的细节，更加负责的对待自己和自己的家人。
四、春季减肥瘦身的好习惯
1.爬楼梯。据运动医学家的测定，人每登高1米所消耗的热量，当于散步走28米。其所消耗的能量是静坐时的10倍、走路时的5倍、跑步时的1.8倍、游泳时的2倍、打乒乓球时的1.3倍、打网球时的1.4倍。如果沿着6层楼的楼梯上下跑2-3趟，则相当于平地慢跑800-1500米的运动量。这项 运动尤其适合公司上班的白领一族，每日只要在上下班的时候就可完成，而且不需要很多的时间。
2.健走法。健走运动在国外被人们非常推崇，原因很简单，健走运动强度不大，而且操作起来简单易行 。正确的健走是上体直立，步伐大且每分钟大致走60-80米。强度因体质而异，一般以微微出汗为宜。只要坚持3周就可见到明显减肥效果。减肥运动之后的及时补水，对减肥起到辅助作用。水分的吸收可以帮助新陈代谢的加快和电解的平衡，在运动过后应该进行适量的饮水，最好是有矿物质运动型饮料；而维生素的补充则会使人保持身体的健康，并且维生素可以在某种程度上加速脂肪的燃烧。
3.晚餐一定要少吃。晚餐丰盛几乎是大多数中国家庭的传统习惯，也是很多人肥胖的原因。因为通常到了晚上人体代谢率就会降低，活动量相应减少，身体需要休息等，都会让我们的体内热量无法得到很好的消耗。晚餐吃热量较小，容易消化的食物，喝点粥品，蔬菜，也可以加一些容易消化的鱼类，豆类等。