炖蛇汤的配料一般建议有几片姜片、葱段、料酒来去腥,少许枸杞和胡椒粉提鲜,除此之外,炖蛇汤的配菜还可以加入几个猪骨头、鸡脯肉、黑木耳一起煮汤。
炖蛇汤含有丰富的高蛋白营养物质,且其胆固醇含量较低,建议适量食用,否则有可能过于营养而导致身体不适。
此外,炖蛇汤中还含有较多人体所需要补充的氨基酸,有利于人体健康。