1、如果核桃过期的话,可以打开核桃的外壳,然后通过鼻子去闻,如果闻起来有比较难闻的味道,那就是变质了。
2、通过观察,新鲜的核桃肉颜色呈淡黄色或浅琥珀色,如果颜色变深,说明桃核比较陈,如果干瘪,那就更不能食用了。
3、还可以小口品尝一下,如果嚼到嘴里有一种类似走油味道,就是不能吃,肯定过期了,嘴里也要及时吐出去 。