茯苓，这个已经是一种中草药了，是很多人都是不陌生的，那么这个茯苓可以煲鸡汤吗？怎样煲：
茯苓可以煲鸡汤吗：
可以。
茯苓性平、味甘淡，有健脾补中、宁心安神、利水渗湿的功效，常用于头晕、水肿、心悸失眠、食少等症状，适用于痰湿体质。茯苓含有丰富的营养物质，茯苓煲鸡汤有较好的养生价值，是补脾除湿食疗。
茯苓怎样煲鸡汤：
茯苓山药煲鸡汤
原料：茯苓15克、土鸡1只、山药20克、调味品适量。
做法：
1.土鸡洗净，把内腔冲洗干净塞入拍碎的姜块葱段；
2.把鸡放入冷水中，加料酒用大火煮开，除血沬腥味；
3.茯苓，当归，枸杞用水洗干净，山药去皮切成滚刀块备用
4.把鸡，茯苓，当归，山药，姜片放入锅中，加清水大火烧滚；
5.再改小火赁2小时，出锅前5分钟放入枸杞，调味即可。
茯苓是可以用来煲鸡汤的，要注意煲鸡汤的方法。