小龙虾，这个也是美味到不要不要的，是超级的好吃的，可讨人喜欢了，那么这个小龙虾过油要多久？要多少温度：
小龙虾过油要多久：
小龙虾高油温下锅，然后改小火，到虾子浮起来就可以了，控制好油温不会焦的。一般2-3分钟这样吧，其实浮起来就已经透了，因为你还要焗，焗的时候加长时间就好了..。
如果油温达150到200度，5分钟以上可以杀灭携带的寄生虫，100度的要10分钟以上，熟是一个相对概念，吃的话结合口感也要注意安全。
海虾我们要考虑它的鲜嫩，基本是水开，下虾，关火，慢慢侵熟的，，，，但小龙虾寄生虫比较多，建议多炸煮一下。
小龙虾过油要多少温度：
龙虾过油需要150℃左右的油温，并把龙虾头尾和肉拉油至八成熟。油温太高的话，小龙虾色会黄掉，太低色不出来。
关于小龙虾过油的时间和温度就介绍到这里了，这下是长见识了吧！