豆腐丝，这个是很多人都是知道的，是超级多的人都是喜欢吃的，可美味了，那么这个豆腐丝怎么凉拌好吃？芹菜花生米怎么做：
豆腐丝怎么凉拌好吃：
原料：豆腐丝400克，红柿子椒1个，黄瓜1根，大蒜5瓣，凉白开30克，香醋少许，自制麻辣红油和生抽各适量。
准备工作：豆腐丝切短，蒜瓣切末，红柿子椒和黄瓜切丝。
做法步骤：把切好的食材都摆入盘子里，再将凉白开、自制麻辣红油、生抽、香醋和蒜末放一起调成味汁，然后把调好的味汁浇在盘子里拌匀，完成。
凉拌芹菜花生米怎么做：
原料：花生米、葱段、姜片、八角、盐、胡萝卜、芹菜各适量。
做法与步骤：
1、把花生米用清水泡20分钟左右，然后放到锅里加葱段、姜片、八角和适量盐开煮。先大火烧开然后小火煮就可以了，花生煮面后就关火。
2、关火后不要着急捞出花生米，让花生米泡在汤里充分入味，完全冷却后再倒入保鲜盒，放冰箱里冷藏保存起来，等需要招待客人的时候再取出。
3、需要做凉拌花生米的时候，就盛出一些花生米放在盘子里。然后再切些胡萝卜和芹菜，把胡萝卜丝芹菜放到开水里焯至断生，捞出沥水后与花生米放在一起，倒入事先准备好的料汁或调味料拌匀就可以上桌了。
关于凉拌豆腐丝的做法就介绍到这里了，要注意芹菜花生米的做法。