和绿豆芽怎么吃 干粉皮怎么泡好吃

干粉皮，这个也是美味到不要不要的，可好吃了，吃了完全就是停不下来，那么这个干粉皮怎么泡好吃？和绿豆芽怎么吃：

干粉皮怎么泡好吃：

干粉皮可以用冷水泡，也可以温水或热水泡，还可以放在锅里煮软，用这几种方法泡干粉皮效果差不多，关键是不能把干粉皮泡的太软，要保留些筋道的口感才会好吃。

至于干粉皮泡多久才会变软，这取决于干粉皮的原料、泡干粉皮的水温以及干粉皮的厚度，具体时间要靠你自己的经验和感觉来判断。

比较薄的粉皮用温水泡几分钟就会变软，用冷水泡的也只是10分钟左右，粉皮越厚需要泡的时间就越久。比较厚的粉皮最好用热水来泡，或者直接放在冷水里煮软。

如果用煮的方法泡干粉皮，最好是冷水时把干粉皮下锅，因为开水下锅煮出的粉皮里面有硬心，冷水下锅就不会这样了。

干粉皮和绿豆芽怎么吃：

原料：粉皮3张，绿豆芽1小碗，干红椒3只，青尖椒2只，花椒粒1小把，海天金标生抽1小勺，葱段、鸡精、白糖、盐各适量。

准备：

1、干红椒洗洗切段，青尖椒切段，绿豆芽洗净。如果你想要这道菜更加好吃，可以将绿豆芽先焯一下再炒。

2、粉皮切宽条或片状，放在清水里洗洗捞出。

做法步骤：

1、起炒锅大火把油烧热，放花椒粒小火炸出香味，捞出花椒粒扔掉不用。

2、放葱段和干红椒入锅，继续小火炸至葱段微微变黄，注意不要把干红椒炸糊了。

3、放绿豆芽，改大火爆炒至快要断生时，放青尖椒和粉皮入锅，炒匀，加生抽和白糖。

4、炒匀，关火，放鸡精，翻匀，出锅。

绿豆芽炒粉皮的做法就介绍完了，这是一道既简单又好吃的美味家常菜，只要吃上一次你就会喜欢上它的味道。

另外，这道绿豆芽炒粉皮还可以变化出许多的花样，比如，你可以把绿豆芽换成白菜、辣白菜、雪菜、肉末等各种不同的配菜，或者不用任何配菜，直接这样炒粉皮也非常好吃。

绿豆芽有清热解毒的良好功效，夏季多吃些绿豆芽对身体是很有好处的。如果你感觉市场上卖的绿豆芽不太安全，在家自己发些绿豆芽也是非常方便的。

关于干粉皮泡的方法就介绍到这里了，这下知道和绿豆芽炒的方法了吧！