辣椒在我们生活中是很常见的一种食物，而且在大多数的菜肴中都少不了这种调味品。不过辣椒的种类可是有许多，除了常见的普通辣椒之外，也有必要提一下很具有观赏价值的五色椒。很多花友难免会疑问，不知道这种五色椒是否也可以食用。
五色椒能吃吗
五色椒时可以进行食用的，一般我们常见到的五色椒一般是用来作为观赏，以至于很多人误以为它是不可以食用的。
五色椒又名朝天椒、五彩椒、五彩辣椒，是辣椒的变种，茄科辣椒属多年生草本植物，但常作一年生栽培。株高30-60厘米，茎直立，常呈半木质化，分枝多，单叶互生。花单生叶腋或簇生枝梢顶端，花多色，形小不显眼。花期5月初到10月底。果实簇生于枝端。同一株果实可有红、黄、紫、白等各种颜色，有光泽，盆栽观赏很逗人喜爱。也可以食用，风味同青椒一样。
五色椒怎么泡好吃
主料：五彩椒适量，蒜米适量
辅料:酱油能盖过蒜米、五彩椒盐适量、冰糖两三块
1、把五彩椒洗干净，滴亁水分。洗的过程中不能沾有油。
2、在撒点盐，腌制一下.把多余的盐水倒掉
3、把蒜米剥好，然后再把五彩椒，蒜米放进洗亁凈的玻璃瓶中。
4、把酱油倒入瓶子里，再放入冰糖，留一点空间就可以了。等上一个月就可以吃啦
吃五色椒有什么好处
1、减少雀斑和色素
五彩椒富含维生素，比如维生素C和维生素E，吃彩椒补充维生素，可以保持皮肤健康，减少色素沉淀和雀斑，滋润皮肤，保持水分，避免皮肤干燥。
2、促进血液循环
五彩椒富含无机盐和磷，吃彩椒补充无机盐和磷，可以促进血液循环，促进新陈代谢，保护血管。
3、增强抵抗力
五彩椒富含蛋白质，吃彩椒可以补充蛋白质，提高身体免疫力，增强抵抗力。
4、预防心血管疾病
五彩椒可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效，能够使血液中的良好胆固醇增加，使血管强健，使血液循环转为良好，改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。
5、抗老化
五彩椒所具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，并且使体内的细胞活化，有着非常明显的效果。
五彩椒可以生吃吗
五彩椒可以生吃，不过要洗干净，而且它特别辣，在食用的时候还是要先小心试探一下。五彩椒系椒中之珍品，也是一种优良的盆栽观果花卉，同株果实有绿、黄、白、紫、红五色，鲜艳夺目，具有光泽、点缀于绿叶之中玲珑可爱。株高约50厘米左右，株产果可达250个，它集食用、药用、观赏 于一体，辣味素含量是普通辣椒的10倍。
五彩椒是转基因食品吗
五彩椒不是转基因食品。彩椒是颇受欢迎的点缀、搭配型食材，原来的分布区在墨西哥到哥仑比亚等地，大小均匀，色泽鲜亮，闻起来具有瓜果的香味，在生物上属于杂交植物，并不是转基因食品，因此可以放心食用。
原来五色椒不仅颜色艳丽，可以用来作为观赏物，同时它也可以跟普通辣椒一样是可以进行食用的。不过五色椒虽然味道很可口，但它比普通辣椒却辣上好几倍，不能吃辣椒的朋友还是谨慎食用。