律师分析：
1范围：本标准适用于预包装豆制品。本标准不适用于大豆蛋白粉。
2术语和定义豆制品，以大豆或杂豆为主要原料,经加工制成的食品,包括发酵豆制品、非发酵豆制品和大豆蛋白类制品。
3 原料要求：原料应符合相应的食品标准和有关规定。
【法律依据】：
《中华人民共和国食品安全法》
第二十四条 制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠。
第二十五条 食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他食品强制性标准。