质量员、安全员顾名思义就是管质量和安全，如果公司产品质量出现问题，负责的质量员没有履行好质量监管职责，当然是需要承担相应的责任的。一般与公司的合同都是有规定的。
【本文所涉及的法律依据】：：
《工资支付暂行规定》 第十六条 因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除。但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。