这个寒假，我在泉州过了一个难忘的大年夜。
1月30日晚上，我们来到了祥发大酒楼吃年夜饭。在祥发大酒楼的招牌上的一窜窜霓虹灯、一盏盏灯笼，显得大酒楼金碧辉煌，喜气洋洋。我们来到了我们的座位，伯伯、爸爸，一起去楼下点菜，回来之后，爸爸对我们说：“楼下还真大，那一层就有八十多桌，厨房也很大。”我心里一算，哇！一共有500多桌啊！那可以坐多少人啊。十来分钟后，菜一盘盘上来了，我发现今晚年夜饭非常有当地特色，如东升斑鱼汤，在我们那里特别少见，它的肉质鲜嫩、有嚼劲，汤汁鲜美，伯伯说，我们喝了这碗汤，今年就“年年有余”了，又如八宝饭，并不像我们平时吃得八宝饭，我们平时吃的八宝饭是甜的，而当地的八宝饭是用海鲜和肉类做成的咸味八宝饭，妈妈说，吃了这道八宝饭明年就可以聚宝了。这时，服务生端上来一盘“龙虾”，但这不是我们平时吃的龙虾，这种龙虾的头又宽又扁，头上还有锯子一样的尖齿，虾壳比我们当地的龙虾更厚更硬，那香气真是令我垂涎三尺！我迫不及待地拿了半只，把虾肉放入嘴里，那味道实在是太美了！这时，伯伯端着酒站了起来，对我们说：“祝大家在新的一年里，身体健康、事业顺利！”说完并将酒一饮而尽，我爸也站起来跟大家说了祝福，我们也一个个对大家说了新年祝福。
实际上，年夜饭的传统含义是：一家人团团圆圆地在一起，谈论以前的开心事，并作出以后的打算。还有长辈与晚辈们互相的美好祝福！虽然我们今年年夜饭并没有与长辈们在一起，但是我们对他们的祝福他们一定会收到的。