1、银耳一般建议和莲子一起煮,或者也可以适当的加入小米,银耳的营养价值很高,能够补肾益气、强身健体、美容养颜等,而且对咳嗽也有一定的效果,是一味滋补良药,胃口不好的人可以吃些银耳调理下,能够缓解症状,补脾开胃。
2、滋阴润肺,银耳味甘淡性平,归肺、胃经,具有滋阴润肺,养胃生津的功效,补充营养,银耳含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维。抗氧化,能对抗肿瘤患者因放化疗而引起的免疫功能降低,抑制肿瘤细胞的生长。