1、冰冻的春卷炸着吃比较好。
2、从冰箱中取出速冻春卷,打开包装备用。锅中加入500毫升食用油,开大火加热。1分钟左右,把不带水分的筷子放入油锅试油温,筷子周围出现密集的小泡,就可以下春卷了。转中火,以免将油溅出,从锅边将春卷逐个下入锅中(又不够,一袋可以分两次炸制)。中间用筷子将春卷翻面,带两面都呈金黄色,即可捞出沥油,烧晾凉即可食用。