西红柿是天热时最爱吃的食物，清水洗过之后就可以生吃，因此非常的受欢迎。那么金针菇可以和西红柿一起吃吗？金针菇能和西红柿同吃吗？
金针菇可以和西红柿一起吃吗
营养医师介绍金针菇是可以和西红柿一起吃的，如果你喜欢它的味道的话是可以的，但由于西红柿加热后会释放酸味，会夺去金针菇滑爽清甜的吃味，味道上搭配不妥。
西红柿怎么去皮
一、煮
1、用刀在西红柿两面划十字型的刀口，两面都要划哦；
2、锅中烧开水，把西红柿放入，两分钟，划十字的地方就会裂开。期间要用勺子不断的给西红柿翻个儿，以便西红柿所有的部分都可以被开水烫到。或者锅中多放一些水，没过西红柿；
3、顺着裂开的地方一撕，皮就全部掉啦。
二、烤
在西红柿顶部用到轻轻划开十字纹，在底部插一个叉子，放在火上烤约10秒钟左右，西红柿的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。