1、粉葛削皮,洗干净切薄片。
2、粉葛倒锅里,加水,淹过粉葛。
3、大火烧开转小火,煮10分钟,关火,盖盖子焖一下,盛起。
4、腊肉切块,姜切丝备用。
5、热油锅,下腊肉翻炒一下。下蒜粒。
6、然后下适量的糖、盐、酱油,翻炒一下。
7、下粉葛,继续翻炒。翻炒均匀,就好了。