1、主料:猪肉100g,豇豆300g,粉丝50g。
2、调料:食盐适量,酱油适量,鸡精适量,葱适量,蒜适量,调和油适量,花椒粉适量。
3、豆角摘洗干净。
4、猪肉切片,葱末、姜片。
5、热油锅,放入肉片煸炒出油脂。
6、放入葱姜炒香,再放豆角翻炒。
7、放入适量花椒粉炒匀。
8、放入一勺东北大酱炒匀。
9、倒入适量酱油。
10、加入适量清水。
11、盖盖炖至豆角熟。
12、准备一卷粉丝。
13、待汤汁剩一半时放入粉丝焖熟。
14、放入蒜末炒匀。
15、最后调入鸡精即可出锅。
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