牛奶的词性是：名词。
牛奶的拼音是：niú nǎi。注音是：ㄋ一ㄡˊㄋㄞˇ。结构是：牛(独体结构)奶(左右结构)。
牛奶的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、引证解释 【点此查看牛奶详细内容】
⒈母牛的奶水，又称牛乳。引《儿女英雄传》第三八回：“阿，原来是牛奶！”丁玲《莎菲女士的日记·十二月二十四》：“太阳照在纸窗上时，我是在煨第三次的牛奶。”
二、综合释义
牛的乳汁。《儿女英雄传》第三八回：“阿，原来是牛奶！”丁玲《莎菲女士的日记·十二月二十四》：“太阳照在纸窗上时，我是在煨第三次的牛奶。”
三、国语辞典
牛的乳汁，如：「牛奶营养丰富，常喝牛奶，有益身体健康。」也作「牛乳」。
四、辞典修订版
牛的乳汁，如：「常喝牛奶，有益身体健康。」也称为「牛乳」。
五、关于牛奶的词语
六、关于牛奶的造句
1、我好象是一头牛，吃的是草，挤的是牛奶。
2、经过这次伊利工厂的观察之旅，我知道了伊利的牛奶质量是名副其实的。
3、纯牛奶尽管不好喝，却含有许多营养。
4、正像苦难伴随生命的始终一样，遗憾与悔恨也与生命同在。不为打翻的牛奶哭泣。
5、茶很好，牛奶很好，杂粮很好，按时吃饭按时睡觉更好。
6、不能喝水，是因为我们在减肥期间如果摄入了水份，那么身体肯定先消耗摄入的水份，而不会消耗体内的水份，苹果日断水，基本上减的就是身体的水份，到了牛奶日，水份减的差不多了，就会减到脂肪。