1、豆油皮别称百片、腐衣、豆油皮,发热量是409卡路里(100克)归类有干果、黄豆及产品豆腐卷相近豆干,含有优质蛋白,但含水量略低,因而发热量较高,减肥瘦身期内能够适当服用。
2、豆油皮是黄豆打浆烹煮后,凝固制干而成的豆类食品。豆油皮是以锅中挑皮、捋直,将皮从正中间粘起,成两层半圆型,历经风干而做成的;薄皮全透明,半圆形而不碎,淡黄色有光泽度,绵软不粘,表层光洁、颜色乳白色微黄光亮,口味与众不同,是高蛋白食物低热量没有胆固醇的营养成分食品。